貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 1.2 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 10.6 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 12.6 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 65 | 7 | 58 | mg | | 脂質 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 38.7 | -31.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 36.6 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 48.1 | -45 | g | | ナトリウム | 770 | 19000 | -18230 | mg | | カリウム | 230 | 910 | -680 | mg | | カルシウム | 140 | 84 | 56 | mg | | マグネシウム | 87 | 33 | 54 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 12 | 2 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 48 | 7 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 8 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.56 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 8 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.5 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0.3 | 32.7 | μg | | 葉酸 | 27 | 170 | -143 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.48 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 47.5 | -45.5 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |