貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 10.9 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 17.3 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 21.1 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 54.4 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 50.6 | -47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 15.2 | -12.1 | g | | ナトリウム | 770 | 59 | 711 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 140 | 2800 | -2660 | mg | | マグネシウム | 87 | 760 | -673 | mg | | リン | 140 | 330 | -190 | mg | | 鉄 | 3.3 | 120 | -116.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.99 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 2400 | -2352 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 2500 | -2452 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 210 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 7.9 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.75 | -1.63 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0 | 33 | μg | | 葉酸 | 27 | 290 | -263 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.39 | -1.82 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |