貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き と和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きと和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 桜もち 関西風 つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 50 | 29.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 2.6 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 3 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | コレステロール | 65 | 0 | 65 | mg | | 脂質 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 48.6 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 45.2 | -42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 45.7 | -38.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 46.5 | -43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 770 | 26 | 744 | mg | | カリウム | 230 | 43 | 187 | mg | | カルシウム | 140 | 5 | 135 | mg | | マグネシウム | 87 | 7 | 80 | mg | | リン | 140 | 25 | 115 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.4 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 0 | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.01 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0 | 33 | μg | | 葉酸 | 27 | 3 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.1 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 別名： 道明寺
小豆つぶしあん入り
部分割合： 道明寺種皮 3、あん 2
廃棄部位： 桜葉 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |