貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 61.8 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 4.4 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 5.1 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | g | | コレステロール | 65 | 180 | -115 | mg | | 脂質 | 1 | 7.6 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 26.1 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 24.6 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 26.5 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 24.8 | -22 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 770 | 34 | 736 | mg | | カリウム | 230 | 120 | 110 | mg | | カルシウム | 140 | 93 | 47 | mg | | マグネシウム | 87 | 9 | 78 | mg | | リン | 140 | 140 | 0 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 12 | 120 | -108 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 5 | 43 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 12 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 120 | -104 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.3 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 0.6 | 32.4 | μg | | 葉酸 | 27 | 26 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.83 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |