貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 20.2 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 50.1 | -40.6 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 69.2 | -55.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | コレステロール | 65 | 980 | -915 | mg | | 脂質 | 1 | 4.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 22.1 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 770 | 890 | -120 | mg | | カリウム | 230 | 1100 | -870 | mg | | カルシウム | 140 | 43 | 97 | mg | | マグネシウム | 87 | 170 | -83 | mg | | リン | 140 | 1100 | -960 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.8 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.99 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 22 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | 0 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | 0 | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 22 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.1 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 24 | -19.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.34 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 12 | 21 | μg | | 葉酸 | 27 | 11 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.57 | -1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |