貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き といか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きといか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 78.1 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 11.5 | -2 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 17.7 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 65 | 380 | -315 | mg | | 脂質 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 8.1 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 770 | 240 | 530 | mg | | カリウム | 230 | 240 | -10 | mg | | カルシウム | 140 | 22 | 118 | mg | | マグネシウム | 87 | 32 | 55 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 3.3 | 1.1 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 2.97 | -2.77 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 1900 | -1888 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 48 | | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 48 | Tr | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1900 | -1884 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 33 | 14 | 19 | μg | | 葉酸 | 27 | 29 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.64 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.6 | 1.4 | g | | 備考 | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 内臓等を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |