貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 7.2 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 12.7 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 16.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | コレステロール | 79 | 1 | 78 | mg | | 脂質 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 20.3 | -12.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 47.4 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 27.5 | -25.2 | g | | ナトリウム | 490 | 3900 | -3410 | mg | | カリウム | 180 | 7400 | -7220 | mg | | カルシウム | 130 | 960 | -830 | mg | | マグネシウム | 69 | 620 | -551 | mg | | リン | 190 | 330 | -140 | mg | | 鉄 | 3.9 | 6.4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.59 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 8400 | -8350 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 8500 | -8450 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 710 | -694 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1800 | -1799 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.62 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.5 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 9.5 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 14 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0.2 | 19.8 | μg | | 葉酸 | 23 | 510 | -487 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.48 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 9.9 | -8.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |