貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 8.4 | 70.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 30.7 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 39.4 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 79 | 21 | 58 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 17.7 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 38.7 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 9.8 | -7.5 | g | | ナトリウム | 490 | 610 | -120 | mg | | カリウム | 180 | 3100 | -2920 | mg | | カルシウム | 130 | 140 | -10 | mg | | マグネシウム | 69 | 340 | -271 | mg | | リン | 190 | 690 | -500 | mg | | 鉄 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.51 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 50 | 38000 | -37950 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 43000 | -42950 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 3600 | -3584 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 4.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.68 | -2.41 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 78 | -58 | μg | | 葉酸 | 23 | 1200 | -1177 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.93 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |