貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 ときく 菊のりの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 9.5 | 69.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 9.5 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 11.6 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 46 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 73.5 | -70.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 490 | 14 | 476 | mg | | カリウム | 180 | 2500 | -2320 | mg | | カルシウム | 130 | 160 | -30 | mg | | マグネシウム | 69 | 140 | -71 | mg | | リン | 190 | 250 | -60 | mg | | 鉄 | 3.9 | 11 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.3 | 1.34 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 180 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 180 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 25 | -22.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 62 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.73 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.89 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 7.2 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0 | 20 | μg | | 葉酸 | 23 | 370 | -347 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.5 | -1.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |