貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 とチアシード 乾の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 6.5 | 72.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 18 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 19.4 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 32.7 | -32.1 | g | | コレステロール | 79 | 1 | 78 | mg | | 脂質 | 1.5 | 33.9 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 0 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 34.5 | -31.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 490 | 0 | 490 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 130 | 570 | -440 | mg | | マグネシウム | 69 | 360 | -291 | mg | | リン | 190 | 820 | -630 | mg | | 鉄 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 1.79 | -1.56 | mg | | マンガン | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 3 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 3 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.97 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 9.8 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 15 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0 | 20 | μg | | 葉酸 | 23 | 84 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.53 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |