貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 76.7 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.8 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 6.2 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 7.6 | -7 | g | | コレステロール | 79 | 31 | 48 | mg | | 脂質 | 1.5 | 8 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 6 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 5.5 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 7.5 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 7.8 | -4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | ナトリウム | 490 | 280 | 210 | mg | | カリウム | 180 | 160 | 20 | mg | | カルシウム | 130 | 38 | 92 | mg | | マグネシウム | 69 | 13 | 56 | mg | | リン | 190 | 77 | 113 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.07 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 12 | 17 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 50 | 370 | -320 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 430 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 53 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 26 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 15 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.5 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |