貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 2.3 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.8 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 13.8 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 46.7 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 70.2 | -67.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.6 | -6.3 | g | | ナトリウム | 490 | 230 | 260 | mg | | カリウム | 180 | 2300 | -2120 | mg | | カルシウム | 130 | 1200 | -1070 | mg | | マグネシウム | 69 | 210 | -141 | mg | | リン | 190 | 270 | -80 | mg | | 鉄 | 3.9 | 2.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.17 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.75 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 50 | 10000 | -9950 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 10000 | -9950 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 860 | -844 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 9.4 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1500 | -1499 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.8 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 10 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.75 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0 | 20 | μg | | 葉酸 | 23 | 820 | -797 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.31 | -0.86 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 1 | 1100 | -1099 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |