貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 3.1 | 75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 22.7 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 29.1 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 6.4 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 43.9 | -41 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 6.3 | -4 | g | | ナトリウム | 490 | 11 | 479 | mg | | カリウム | 180 | 2800 | -2620 | mg | | カルシウム | 130 | 390 | -260 | mg | | マグネシウム | 69 | 210 | -141 | mg | | リン | 190 | 410 | -220 | mg | | 鉄 | 3.9 | 10 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.84 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.3 | 71 | -70.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 21000 | -20950 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1800 | -1784 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4000 | -3999 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.16 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 14 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0 | 20 | μg | | 葉酸 | 23 | 1000 | -977 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 4.1 | -3.65 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 110 | -109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |