貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 25.5 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.9 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 6.5 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 32.3 | -31.7 | g | | コレステロール | 79 | 62 | 17 | mg | | 脂質 | 1.5 | 34 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 32.1 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 29.3 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 30.5 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 33.2 | -30.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.8 | 1.5 | g | | ナトリウム | 490 | 220 | 270 | mg | | カリウム | 180 | 80 | 100 | mg | | カルシウム | 130 | 17 | 113 | mg | | マグネシウム | 69 | 13 | 56 | mg | | リン | 190 | 70 | 120 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 12 | 78 | -66 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 52 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 52 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 56 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 2.3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 62 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.51 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |