貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 9.7 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 8.3 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 10 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 18.6 | -18 | g | | コレステロール | 79 | 10 | 69 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.1 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 54.7 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 49.8 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 50.5 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 54.6 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 6.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 490 | 2500 | -2010 | mg | | カリウム | 180 | 180 | 0 | mg | | カルシウム | 130 | 200 | -70 | mg | | マグネシウム | 69 | 26 | 43 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 12 | 1 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 50 | 120 | -70 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 130 | -80 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 12 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 2.7 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0.1 | 19.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 14 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.2 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 6.3 | -5.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |