貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 10.3 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.9 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 13.4 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.5 | -16.9 | g | | コレステロール | 79 | 0 | 79 | mg | | 脂質 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.9 | 27.5 | -24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 25.3 | -22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 32.9 | -25.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 48.8 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 490 | 7 | 483 | mg | | カリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カルシウム | 130 | 35 | 95 | mg | | マグネシウム | 69 | 850 | -781 | mg | | リン | 190 | 2000 | -1810 | mg | | 鉄 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 0 | 50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 10 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 3.12 | -2.97 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 35 | -33.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 38 | -33.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | ビタミンB12 | 20 | 0 | 20 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 4.43 | -3.98 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |