貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 といちじく 乾の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 生といちじく 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | いちじく 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 18 | 70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 2 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 3 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 62.7 | -60.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 62.1 | -60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 65.9 | -62.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.7 | -10.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 75.3 | -73.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 780 | 93 | 687 | mg | | カリウム | 160 | 840 | -680 | mg | | カルシウム | 130 | 190 | -60 | mg | | マグネシウム | 81 | 67 | 14 | mg | | リン | 96 | 75 | 21 | mg | | 鉄 | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 25 | 34 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 25 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 46 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 20 | 10 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.36 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |