貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 10.8 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 20.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 25.1 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | コレステロール | 25 | 0 | 25 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 45.4 | -43.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 41.4 | -39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 49.4 | -45.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 59.1 | -57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 780 | 0 | 780 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 130 | 100 | 30 | mg | | マグネシウム | 81 | 150 | -69 | mg | | リン | 96 | 320 | -224 | mg | | 鉄 | 2.1 | 5.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.91 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.14 | | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 150 | -125 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 150 | -125 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 13 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.7 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 6.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 20 | 460 | -440 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.66 | -1.29 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0 | 2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |