貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 0.5 | 88.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 5.8 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 6.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 32.8 | -32.5 | g | | コレステロール | 25 | 19 | 6 | mg | | 脂質 | 0.6 | 34.1 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 59.3 | -57.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 56.5 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 53.9 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 55.8 | -54 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.8 | 1 | g | | ナトリウム | 780 | 64 | 716 | mg | | カリウム | 160 | 440 | -280 | mg | | カルシウム | 130 | 240 | -110 | mg | | マグネシウム | 81 | 74 | 7 | mg | | リン | 96 | 240 | -144 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 19 | -19 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 24 | -24 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 7 | 63 | -56 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 25 | 35 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 37 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 66 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 28 | | 28 | μg | | 葉酸 | 20 | 18 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.56 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 7.6 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |