貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 生と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 42 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 9.9 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 12.1 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 20 | -19.7 | g | | コレステロール | 25 | 820 | -795 | mg | | 脂質 | 0.6 | 23.9 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 22.1 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 21.1 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 26.7 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 20.7 | -18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 780 | 38 | 742 | mg | | カリウム | 160 | 80 | 80 | mg | | カルシウム | 130 | 110 | 20 | mg | | マグネシウム | 81 | 12 | 69 | mg | | リン | 96 | 400 | -304 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 7 | 390 | -383 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 3 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 31 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 400 | -391 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.82 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 1.6 | 26.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 99 | -79 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.85 | -1.48 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |