貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 生の栄養素を比較
貝類 （はまぐり類） はまぐり 生と魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 75.1 | 13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 16.8 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 19.7 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | コレステロール | 25 | 68 | -43 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 3.3 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 780 | 130 | 650 | mg | | カリウム | 160 | 360 | -200 | mg | | カルシウム | 130 | 66 | 64 | mg | | マグネシウム | 81 | 34 | 47 | mg | | リン | 96 | 230 | -134 | mg | | 鉄 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 7 | 7 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.9 | -8.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 9.2 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 7.1 | 20.9 | μg | | 葉酸 | 20 | 5 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.41 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： あじ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |