貝類 ばかがい 生 と芋類 (さといも類) セレベス 球茎 生の栄養素を比較

貝類 ばかがい 生芋類 (さといも類) セレベス 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 ばかがい 生芋類 (さといも類) セレベス 球茎 生単位
水分84.676.48.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.51.76.8 g
たんぱく質10.92.28.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20.20 g
コレステロール1200120 mg
脂質0.50.30.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)2.417.1-14.7 g
利用可能炭水化物(質量計)2.215.6-13.4 g
差引き法による利用可能炭水化物5.117.3-12.2 g
食物繊維総量02.3-2.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物2.419.8-17.4 g
有機酸0.8-0.8 g
灰分1.61.30.3 g
ナトリウム3000300 mg
カリウム220660-440 mg
カルシウム421824 mg
マグネシウム512922 mg
リン1509753 mg
1.10.60.5 mg
亜鉛1.80.71.1 mg
0.050.15-0.1 mg
マンガン0.070.32-0.25 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン00 μg
クロムTr0 μg
モリブデン24-24 μg
レチノール404 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン514-9 μg
β-クリプトキサンチン02-2 μg
β-カロテン当量515-10 μg
レチノール活性当量514 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.80.60.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.140.10.04 mg
ビタミンB20.060.030.03 mg
ナイアシン2.11.70.4 mg
ナイアシン当量3.82.41.4 mg
ビタミンB60.080.21-0.13 mg
ビタミンB127.907.9 μg
葉酸1828-10 μg
パントテン酸0.790.480.31 mg
ビオチン3-3 μg
ビタミンC16-5 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.800.8 g
備考別名: あおやぎ 廃棄部位: 貝殻及び内臓別名: あかめいも 廃棄部位: 表層0
可食部100g当たりの成分です。
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