貝類 ばい 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
貝類 ばい 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ばい 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 3.4 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 31.5 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 40 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 110 | 21 | 89 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 14.3 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 13.5 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 26 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 41.8 | -38.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 11.3 | -9.8 | g | | ナトリウム | 220 | 1700 | -1480 | mg | | カリウム | 320 | 2700 | -2380 | mg | | カルシウム | 44 | 170 | -126 | mg | | マグネシウム | 84 | 290 | -206 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.35 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 32000 | -31990 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.31 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 20 | -16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 58 | -53.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 1600 | -1586 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 1.28 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： つぶ
試料： ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等
廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |