貝類 ばい 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 ばい 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ばい 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 10.3 | 68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | 10.9 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 13.4 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.5 | -17.2 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 27.5 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | 25.3 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 32.9 | -25 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 48.8 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 220 | 7 | 213 | mg | | カリウム | 320 | 1500 | -1180 | mg | | カルシウム | 44 | 35 | 9 | mg | | マグネシウム | 84 | 850 | -766 | mg | | リン | 160 | 2000 | -1840 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.04 | 15 | -14.96 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 3.12 | -3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 35 | -33.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 38 | -34.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.27 | -3.16 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 180 | -166 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 4.43 | -3.41 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 別名： つぶ
試料： ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等
廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |