貝類 ばい 生 と鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生の栄養素を比較

貝類 ばい 生鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 ばい 生鳥肉類 しちめんちょう 肉 皮なし 生単位
水分78.574.63.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.819.8-8 g
たんぱく質16.323.5-7.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30.4-0.1 g
コレステロール1106248 mg
脂質0.60.7-0.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.10.13 g
利用可能炭水化物(質量計)2.80.12.7 g
差引き法による利用可能炭水化物7.943.9 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.10.13 g
有機酸0 g
灰分1.51.10.4 g
ナトリウム22037183 mg
カリウム320190130 mg
カルシウム44836 mg
マグネシウム842955 mg
リン16014020 mg
0.71.1-0.4 mg
亜鉛1.30.80.5 mg
0.090.050.04 mg
マンガン0.040.020.02 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール0Tr0 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量10Tr10 μg
レチノール活性当量1Tr1 μg
ビタミンD00.1-0.1 μg
α-トコフェロール2.2Tr2.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK018-18 μg
ビタミンB10.030.07-0.04 mg
ビタミンB20.140.24-0.1 mg
ナイアシン1.37-5.7 mg
ナイアシン当量3.612-8.4 mg
ビタミンB60.110.72-0.61 mg
ビタミンB124.30.63.7 μg
葉酸14104 μg
パントテン酸1.021.51-0.49 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC220 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考別名: つぶ 試料: ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等 廃棄部位: 貝殻及び内臓皮下脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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