貝類 ばい 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
貝類 ばい 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 ばい 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 39.8 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.8 | | 11.8 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 27 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | コレステロール | 110 | 390 | -280 | mg | | 脂質 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.8 | | 2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 25.8 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 22.9 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | ナトリウム | 220 | 1200 | -980 | mg | | カリウム | 320 | 96 | 224 | mg | | カルシウム | 44 | 26 | 18 | mg | | マグネシウム | 84 | 31 | 53 | mg | | リン | 160 | 270 | -110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.09 | 6.22 | -6.13 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 690 | -689 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.9 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 5.9 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 17 | -12.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.64 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 3 | -2.4 | g | | 備考 | 別名： つぶ
試料： ちじみえぞぼら、おおえっちゅうばい等
廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |