貝類 とりがい 斧足 生 と（もも類） もも 黄肉種 生の栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生と（もも類） もも 黄肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | （もも類） もも 黄肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 85.4 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 0.4 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 0.5 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 11.4 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | 11 | -4.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 8.6 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 2.7 | -2.7 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 13.4 | -6.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 100 | 0 | 100 | mg | | カリウム | 150 | 210 | -60 | mg | | カルシウム | 19 | 3 | 16 | mg | | マグネシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | リン | 120 | 21 | 99 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 18 | 8 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.15 | 0.95 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 果皮及び核
食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：Tr ポリフェノール：0.1ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |