貝類 とりがい 斧足 生 とはやとうり 果実 白色種 塩漬の栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生とはやとうり 果実 白色種 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | はやとうり 果実 白色種 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 91 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 0.4 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 0.6 | 12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 22 | 0 | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | | 6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 3 | 6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 4.4 | 2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 100 | 1400 | -1300 | mg | | カリウム | 150 | 110 | 40 | mg | | カルシウム | 19 | 8 | 11 | mg | | マグネシウム | 43 | 10 | 33 | mg | | リン | 120 | 14 | 106 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 18 | 25 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.47 | 0.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 備考 | | 別名： せんなりうり
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |