貝類 とりがい 斧足 生 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 51.2 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 14.5 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 17 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 22 | 170 | -148 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 13.5 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | 12.9 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 21 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 24.7 | -17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 100 | 2000 | -1900 | mg | | カリウム | 150 | 310 | -160 | mg | | カルシウム | 19 | 41 | -22 | mg | | マグネシウム | 43 | 59 | -16 | mg | | リン | 120 | 170 | -50 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 4.5 | 5.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 15 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.16 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |