貝類 とりがい 斧足 生 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 4.5 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 42.3 | -32.2 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 49.1 | -36.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 35.3 | -35.2 | g | | コレステロール | 22 | 1500 | -1478 | mg | | 脂質 | 0.3 | 42 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 0.6 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | 0.6 | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 13.7 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 100 | 490 | -390 | mg | | カリウム | 150 | 560 | -410 | mg | | カルシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | マグネシウム | 43 | 35 | 8 | mg | | リン | 120 | 700 | -580 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 6.6 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 12 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 2.7 | 7.3 | μg | | 葉酸 | 18 | 180 | -162 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.13 | 0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |