貝類 とりがい 斧足 生 と小麦 ［パン類］ ベーグルの栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生と小麦 ［パン類］ ベーグルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 32.3 | 46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 8.2 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 9.6 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 22 | | 22 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | 50.3 | -43.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | 46 | -39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 53.6 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | 54.6 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 100 | 460 | -360 | mg | | カリウム | 150 | 97 | 53 | mg | | カルシウム | 19 | 24 | -5 | mg | | マグネシウム | 43 | 24 | 19 | mg | | リン | 120 | 81 | 39 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 3.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 10 | | 10 | μg | | 葉酸 | 18 | 47 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 0.28 | 0.82 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |