貝類 とりがい 斧足 生 と小麦 [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用の栄養素を比較

貝類 とりがい 斧足 生小麦 [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 とりがい 斧足 生小麦 [小麦粉] プレミックス粉 お好み焼き用単位
水分78.69.868.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.191.1 g
たんぱく質12.910.12.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.11.8-1.7 g
コレステロール22121 mg
脂質0.31.9-1.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)6.974.1-67.2 g
利用可能炭水化物(質量計)6.267.6-61.4 g
差引き法による利用可能炭水化物9.972.7-62.8 g
食物繊維総量02.8-2.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.973.6-66.7 g
有機酸0 g
灰分1.33.9-2.6 g
ナトリウム1001400-1300 mg
カリウム150210-60 mg
カルシウム1964-45 mg
マグネシウム433112 mg
リン120320-200 mg
2.911.9 mg
亜鉛1.60.70.9 mg
0.050.13-0.08 mg
マンガン0.110.92-0.81 mg
ヨウ素1400-1400 μg
セレン8-8 μg
クロム3-3 μg
モリブデン15-15 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテンTr0 μg
β-カロテン7-7 μg
β-クリプトキサンチン1-1 μg
β-カロテン当量Tr8-8 μg
レチノール活性当量Tr1-1 μg
ビタミンD00.1-0.1 μg
α-トコフェロール1.20.60.6 mg
β-トコフェロール00.3-0.3 mg
γ-トコフェロール00.2-0.2 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.160.21-0.05 mg
ビタミンB20.060.030.03 mg
ナイアシン1.71.50.2 mg
ナイアシン当量3.73.30.4 mg
ビタミンB60.040.07-0.03 mg
ビタミンB12100.19.9 μg
葉酸18171 μg
パントテン酸1.10.410.69 mg
ビオチン2.4-2.4 μg
ビタミンC1Tr1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.33.7-3.4 g
備考加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等: 0.6 g (100 g: 182 mL、100 mL:55 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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