貝類 とりがい 斧足 生 と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの栄養素を比較
貝類 とりがい 斧足 生と魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とりがい 斧足 生 | 魚類 （鮭・ます類） ますのすけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.6 | 54.9 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.1 | 21.8 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 26.4 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.1 | -13 | g | | コレステロール | 22 | 79 | -57 | mg | | 脂質 | 0.3 | 16.7 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.9 | (Tr) | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2 | (Tr) | 6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.9 | 8.1 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.9 | Tr | 6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 100 | 48 | 52 | mg | | カリウム | 150 | 520 | -370 | mg | | カルシウム | 19 | 30 | -11 | mg | | マグネシウム | 43 | 33 | 10 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.8 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 8.1 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 13 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 4.1 | 5.9 | μg | | 葉酸 | 18 | 15 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.1 | 1.77 | -0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： キングサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |