貝類 とこぶし 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 とこぶし 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とこぶし 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 8.4 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.6 | 30.7 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 16 | 39.4 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 150 | 21 | 129 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | 0.4 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 17.7 | -10 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 38.7 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 260 | 610 | -350 | mg | | カリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カルシウム | 24 | 140 | -116 | mg | | マグネシウム | 55 | 340 | -285 | mg | | リン | 160 | 690 | -530 | mg | | 鉄 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.62 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.51 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 7 | 8800 | -8793 | μg | | β-カロテン | 54 | 38000 | -37946 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 58 | 43000 | -42942 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3600 | -3595 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.68 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 20 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 78 | -74.8 | μg | | 葉酸 | 24 | 1200 | -1176 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.93 | 0.64 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |