貝類 とこぶし 生 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
貝類 とこぶし 生とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 とこぶし 生 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.9 | 35 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.6 | | 11.6 | g | | たんぱく質 | 16 | 19.1 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 150 | 120 | 30 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3 | | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.7 | | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 35.8 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3 | 35.1 | -32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 9 | -7.3 | g | | ナトリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カリウム | 250 | 350 | -100 | mg | | カルシウム | 24 | 490 | -466 | mg | | マグネシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | リン | 160 | 410 | -250 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.1 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.97 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.63 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン | 54 | 16 | 38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 58 | 16 | 42 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 170 | -165 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 4.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | 7 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 24 | 35 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.57 | 0.78 | 0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |