貝類 つぶ 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
貝類 つぶ 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 つぶ 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 78.2 | 2 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.6 | 10.4 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 17.8 | 11.4 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 39.6 | -39.5 | g | | コレステロール | 110 | 12 | 98 | mg | | 脂質 | 0.2 | 40.4 | -40.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3 | 40.1 | -37.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.1 | 38.2 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 38.8 | -32.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.3 | 43.3 | -41 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 380 | 41 | 339 | mg | | カリウム | 160 | 550 | -390 | mg | | カルシウム | 60 | 240 | -180 | mg | | マグネシウム | 92 | 150 | -58 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.14 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 28 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.5 | 0 | 6.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 35 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.18 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | 別名： ばい
試料： えぞぼら、ひめえぞぼら、えぞばい
むき身
（貝全体の場合、廃棄率： 70 %、廃棄部位： 貝殻及び内臓） | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |