貝類 たにし 生 と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
貝類 たにし 生と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 11.3 | 67.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 5.5 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 13 | 6.9 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 31.8 | -23.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.9 | -32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 62.9 | -59.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 17.2 | -13.7 | g | | ナトリウム | 23 | 2400 | -2377 | mg | | カリウム | 70 | 4000 | -3930 | mg | | カルシウム | 1300 | 900 | 400 | mg | | マグネシウム | 77 | 590 | -513 | mg | | リン | 140 | 140 | 0 | mg | | 鉄 | 19 | 9.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.06 | 1.84 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.61 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1800 | -1800 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 1800 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 150 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 96 | -95 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.9 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 310 | -282 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.24 | 0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |