貝類 たにし 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
貝類 たにし 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 6.5 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 21.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 13 | 29.4 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | コレステロール | 72 | Tr | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 5.2 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 0.2 | 3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 15.7 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 41 | -37.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 17.8 | -14.3 | g | | ナトリウム | 23 | 3200 | -3177 | mg | | カリウム | 70 | 2500 | -2430 | mg | | カルシウム | 1300 | 750 | 550 | mg | | マグネシウム | 77 | 1400 | -1323 | mg | | リン | 140 | 390 | -250 | mg | | 鉄 | 19 | 77 | -58 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 1.6 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.58 | 1.32 | mg | | マンガン | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 21000 | -20040 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 1700 | -1605 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.66 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 14 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 32 | -14 | μg | | 葉酸 | 28 | 270 | -242 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.57 | -0.05 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |