貝類 たにし 生 とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
貝類 たにし 生とはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 88.4 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 2.3 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 2.7 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 5.4 | -1.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 23 | 1100 | -1077 | mg | | カリウム | 70 | 290 | -220 | mg | | カルシウム | 1300 | 50 | 1250 | mg | | マグネシウム | 77 | 11 | 66 | mg | | リン | 140 | 48 | 92 | mg | | 鉄 | 19 | 0.5 | 18.5 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.04 | 1.86 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | ヨウ素 | | 14 | -14 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 170 | 790 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 15 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 42 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 18 | Tr | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 22 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.24 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |