貝類 たにし 生 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
貝類 たにし 生ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 75 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 2.9 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 3.9 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 7.7 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 7.7 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 9.2 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 16.3 | -12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | ナトリウム | 23 | 6 | 17 | mg | | カリウム | 70 | 760 | -690 | mg | | カルシウム | 1300 | 20 | 1280 | mg | | マグネシウム | 77 | 42 | 35 | mg | | リン | 140 | 71 | 69 | mg | | 鉄 | 19 | 2 | 17 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.23 | 1.67 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.27 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 7700 | -6740 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 640 | -545 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 8.9 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.36 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.5 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 41 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.95 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |