貝類 たにし 生 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 たにし 生とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 2.6 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 18.7 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 20.1 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 49 | -48.7 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 56.3 | -55.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 15.4 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 14 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 19.1 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 17.2 | -13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 23 | 250 | -227 | mg | | カリウム | 70 | 750 | -680 | mg | | カルシウム | 1300 | 81 | 1219 | mg | | マグネシウム | 77 | 390 | -313 | mg | | リン | 140 | 830 | -690 | mg | | 鉄 | 19 | 3.6 | 15.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 5 | 1.2 | mg | | 銅 | 1.9 | 1.81 | 0.09 | mg | | マンガン | 2.1 | 2.33 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 9 | 951 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 1 | 94 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.72 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 12 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.18 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 280 | -252 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.66 | -1.14 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |