貝類 たにし 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
貝類 たにし 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 2.2 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 16.2 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 17.4 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 55.9 | -55.6 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 56.1 | -55 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 8.2 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 7.7 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 13.1 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 20.9 | -17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 23 | 270 | -247 | mg | | カリウム | 70 | 970 | -900 | mg | | カルシウム | 1300 | 120 | 1180 | mg | | マグネシウム | 77 | 120 | -43 | mg | | リン | 140 | 440 | -300 | mg | | 鉄 | 19 | 3 | 16 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 2.5 | 3.7 | mg | | 銅 | 1.9 | 1.15 | 0.75 | mg | | マンガン | 2.1 | | 2.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 120 | 840 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 10 | 85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.5 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 59 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 1.06 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |