貝類 たにし 生 とくるみ いりの栄養素を比較
貝類 たにし 生とくるみ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | くるみ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 3.1 | 75.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 13.4 | -4 | g | | たんぱく質 | 13 | 14.6 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 70.5 | -70.2 | g | | コレステロール | 72 | 0 | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 68.8 | -67.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 2.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 2.6 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 11.7 | -8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | g | | ナトリウム | 23 | 4 | 19 | mg | | カリウム | 70 | 540 | -470 | mg | | カルシウム | 1300 | 85 | 1215 | mg | | マグネシウム | 77 | 150 | -73 | mg | | リン | 140 | 280 | -140 | mg | | 鉄 | 19 | 2.6 | 16.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 2.6 | 3.6 | mg | | 銅 | 1.9 | 1.21 | 0.69 | mg | | マンガン | 2.1 | 3.44 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 23 | 937 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 2 | 93 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.26 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 4.4 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 91 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.67 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 廃棄率： 殻つきの場合 55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |