貝類 たにし 生 とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの栄養素を比較
貝類 たにし 生とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 1.6 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 7.4 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 6.6 | -6.3 | g | | コレステロール | 72 | | 72 | mg | | 脂質 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 75.1 | -67.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 80.4 | -76.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | g | | ナトリウム | 23 | 270 | -247 | mg | | カリウム | 70 | 730 | -660 | mg | | カルシウム | 1300 | 180 | 1120 | mg | | マグネシウム | 77 | 130 | -53 | mg | | リン | 140 | 240 | -100 | mg | | 鉄 | 19 | 2.9 | 16.1 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 2.1 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.93 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.74 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 15 | 8 | 7 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | Tr | 960 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 8 | 87 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.42 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 18 | | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 12 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.9 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |