貝類 たにし 生 と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
貝類 たにし 生と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 39.2 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 7.2 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 7.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | g | | コレステロール | 72 | 32 | 40 | mg | | 脂質 | 1.1 | 6 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 46.6 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 42.7 | -39.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 44.9 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 45.6 | -42 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | ナトリウム | 23 | 440 | -417 | mg | | カリウム | 70 | 88 | -18 | mg | | カルシウム | 1300 | 25 | 1275 | mg | | マグネシウム | 77 | 15 | 62 | mg | | リン | 140 | 62 | 78 | mg | | 鉄 | 19 | 0.6 | 18.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.09 | 1.81 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.18 | 1.92 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 15 | 39 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 10 | 950 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 28 | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.1 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 28 | 42 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.51 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |