貝類 たにし 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
貝類 たにし 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 3.7 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 8.2 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 8.9 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 72 | 4 | 68 | mg | | 脂質 | 1.1 | 19.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 65.2 | -61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 59.3 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 60.7 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 65.5 | -61.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 23 | 580 | -557 | mg | | カリウム | 70 | 150 | -80 | mg | | カルシウム | 1300 | 220 | 1080 | mg | | マグネシウム | 77 | 20 | 57 | mg | | リン | 140 | 97 | 43 | mg | | 鉄 | 19 | 0.6 | 18.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.09 | 1.81 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.42 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 15 | 0 | 15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 1 | 959 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 0 | 95 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.19 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 18 | Tr | 18 | μg | | 葉酸 | 28 | 9 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.26 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |