貝類 たにし 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での栄養素を比較
貝類 たにし 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 52.3 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 12.1 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 30.7 | -30.4 | g | | コレステロール | 72 | 62 | 10 | mg | | 脂質 | 1.1 | 32 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 1.8 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 1.8 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 3.6 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 1.4 | 2.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.5 | 2.2 | 1.3 | g | | ナトリウム | 23 | 700 | -677 | mg | | カリウム | 70 | 170 | -100 | mg | | カルシウム | 1300 | 5 | 1295 | mg | | マグネシウム | 77 | 12 | 65 | mg | | リン | 140 | 200 | -60 | mg | | 鉄 | 19 | 0.6 | 18.4 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.05 | 1.85 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 15 | 2 | 13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | 0 | 960 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 2 | 93 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.12 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.3 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 5.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.6 | 17.4 | μg | | 葉酸 | 28 | 1 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.48 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |