貝類 たにし 生 と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの栄養素を比較
貝類 たにし 生と魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たにし 生 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 5.6 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 9.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 13 | 10.6 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 72 | 73 | -1 | mg | | 脂質 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 83.1 | -79.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 79.4 | -76.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 81.6 | -73.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 80.2 | -76.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.5 | 3.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 23 | 930 | -907 | mg | | カリウム | 70 | 43 | 27 | mg | | カルシウム | 1300 | 300 | 1000 | mg | | マグネシウム | 77 | 17 | 60 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 19 | 0.4 | 18.6 | mg | | 亜鉛 | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.9 | 0.03 | 1.87 | mg | | マンガン | 2.1 | 0.03 | 2.07 | mg | | ヨウ素 | | 58 | -58 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 15 | 2 | 13 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 960 | | 960 | μg | | レチノール活性当量 | 95 | 2 | 93 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.01 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.6 | 17.4 | μg | | 葉酸 | 28 | 3 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 備考 | 試料： まるたにし、ひめたにし
廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |