貝類 たいらがい 貝柱 生 とあさ 乾の栄養素を比較

貝類 たいらがい 貝柱 生あさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 たいらがい 貝柱 生あさ 乾単位
水分75.24.670.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.825.7-9.9 g
たんぱく質21.829.9-8.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.127.3-27.2 g
コレステロール23023 mg
脂質0.228.3-28.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.52.6-1.1 g
利用可能炭水化物(質量計)1.42.5-1.1 g
差引き法による利用可能炭水化物7.714-6.3 g
食物繊維総量023-23 g
糖アルコール0 g
炭水化物1.531.7-30.2 g
有機酸0 g
灰分1.35.5-4.2 g
ナトリウム2602258 mg
カリウム260340-80 mg
カルシウム16130-114 mg
マグネシウム36400-364 mg
リン1501100-950 mg
0.613-12.4 mg
亜鉛4.36.1-1.8 mg
0.011.32-1.31 mg
マンガン0.039.97-9.94 mg
ヨウ素00 μg
セレン4-4 μg
クロム9-9 μg
モリブデン45-45 μg
レチノールTr00 μg
α-カロテン1-1 μg
β-カロテン25-25 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量Tr25-25 μg
レチノール活性当量Tr2-2 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.81.8-1 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール022-22 mg
δ-トコフェロール01.1-1.1 mg
ビタミンK051-51 μg
ビタミンB10.010.35-0.34 mg
ビタミンB20.090.19-0.1 mg
ナイアシン1.52.3-0.8 mg
ナイアシン当量4.68.2-3.6 mg
ビタミンB60.060.4-0.34 mg
ビタミンB1200 μg
葉酸2582-57 μg
パントテン酸0.510.57-0.06 mg
ビオチン28-28 μg
ビタミンC2Tr2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.700.7 g
備考別名: たいらぎ(標準和名)0
可食部100g当たりの成分です。
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