貝類 たいらがい 貝柱 生 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
貝類 たいらがい 貝柱 生と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 たいらがい 貝柱 生 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 7.8 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 44.1 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 46.3 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 23 | 0 | 23 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.7 | 22.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 36.7 | -35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | g | | ナトリウム | 260 | 3 | 257 | mg | | カリウム | 260 | 2400 | -2140 | mg | | カルシウム | 16 | 270 | -254 | mg | | マグネシウム | 36 | 290 | -254 | mg | | リン | 150 | 730 | -580 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 4.3 | 4.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.41 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.61 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.67 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 370 | -345 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 1.89 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： たいらぎ（標準和名） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |